Dica do dia - Salada Mix de Folhas Verdes por Regina Tolentino Maia

Boa tarde turma do bem,

Agradeço a todos pela força mais uma vez, agradeço também as dicas que vocês tem me dado, isso serve de injeção de ânimo, para eu continuar firme e forte o meu desafio!!!!

Hoje vou publicar uma receita que criei, precisamos de criatividade nos pratos, para não enjoar e não cair em tentações.

Esta saladinha cai muito bem principalmente no verão, sei que em Sampa têm feito frio, mas aqui em Goiás meus queridos, faz verão!! O sol está a todo vapor, então esta saladinha leve cai muito bem, para além de saciar completamente a fome.

Salada Mix de Folhas Verdes

Alface, repolho e rúcula cortados grosseiramente
Queijo branco light cortado em cubos 
Peito de frango desfiado e gratinado com cebola, alho e sal q.b., se preferir pode ser cortado em tiras
Molho: Maionese light, mostarda, azeite extra-virgem, ervas e especiarias q.b.
Croutons (eu mesma cortei torradas integrais light e sem adição de açúcar)

Prepare o frango gratinando em frigideira com cebola, alho e sal q.b., não adicionei óleo, reserve e a seguir corte grosseiramente as folhas verdes, adicione o queijo em cubos e o molho, após, adicione o frango (que não deve estar muito quente) e por último coloque os croutons.

Prontinho! Você tem uma deliciosa refeição que vale por mil!!!! 

Dica: sempre coloco bastante cebola, alho, ervas e especiarias, assim a comida fica mais saborosa, lembrando que não é necessário colocar muito sal.

DESAFIO - SUPERANDO LIMITES!!!

Só por hoje!

Só por hoje me alimentarei com verduras, legumes e frutas, só por hoje serei feliz, só por hoje levantarei e irei contemplar o sol, a lua, a vida!

Este é o meu lema, só por hoje!

O dia começou maravilhosamente bem, pois só hoje decidi fazer o blog e me desafiar a superar meus limites, meus amigos? Eles são ótimos, pois hoje eles mandaram uma enxurrada de mensagens de apoio, ficaram felizes com minha atitude, comecei ganhando, ganhando força, ganhando carinhos, ganhando ajuda das mais diversas, ganhando ainda mais vontade de ganhar esta batalha, o longo caminho será mais fácil, senti isso, não perderei, não quero me decepcionar e muito menos decepcionar todas essas pessoas que estão me estimulando e acreditando na minha recuperação e mudança! Muito obrigada pela força, eternamente grata a vocês!

Para incentivar quem precisa de perder peso, quer uma vida saudável e levantar a auto-estima, vou publicar meu cardápio do dia, saliento que tenho acompanhamento profissional, para além das dicas que recebo aqui.

• Café da manhã / Pequeno almoço

08:00 Café com adoçante e 3 bolachas integrais com requeijão light

• Lanche

10:00 Meia pera e uma fatia de presunto com queijo

• Almoço

12:30 Yakissoba de legumes com frango (sem macarrão)
(Cenoura, repolho, cebola, couve-flor, brócolis, alho e acelga)
Grelhei peito de frango em tiras, quando já estava pronto juntei os legumes crus (gosto que eles fiquem crocantes), exceto a couve-flor e o brócolis que foi cozinho em água.
Molho shoyo para temperar.
Sunomono - Salada de pepino cortado em fatias bem finas com limão.
Couve-flor gratinada.

Nota: Eu não comi o frango, não é proibido, é que não sou muito chegada, coloquei pois gosto do sabor aliado aos legumes e de quebra serve de almoço para meu marido, não posso deixar o coitado numa dieta restritiva, caso contrário ele sumirá! rs

• Lanche

16:00 Meia pera, chá de frutas vermelhas e 2 bolachas água e sal

•  Jantar

20:00 1 fatia de pão integral com 1 fatia de presunto e uma fatia de queijo
Chá de frutas vermelhas

DESAFIO - SUPERANDO LIMITES!!!!

A mudança vem de dentro

Não existem milagres para emagrecer, é necessário força de vontade e mudança de hábitos, o esforço vale a pena e quem sai ganhando é você!!!!
Pra começar bem o meu plano, troquei os alimentos industrializados pelos naturais, o sofá pela caminhada, é necessário pensar saudável, ser criativo para não cair em tentações e claro, se ocupar, seja com um hobby, trabalho, amigos, atividades físicas, algo que te dê alegria e faça relaxar.
Como optei pela vida saudável, então aproveitei para unir o útil ao agradável, aqui tenho possibilidades de cultivar uma horta, você não precisa necessariamente fazer isso, mas é legal procurar uma atividade para distração, leia um livro, crie um blog e se bater "aquela ansiedade" beba água! Muitas vezes pensamos ter fome, quando na verdade é sede ou ansiedade mesmo.
O ideal é comer de três em três horas, assim não sentirá fome e não cometerá abusos nas refeições. Não é simples, sei disso, lembre-se, estou gorda, não sou gorda, é questão de estar e não ser, portanto podemos mudar, eu já testei várias dietas, algumas um tanto loucas e logo que parei, voltou todos quilinhos perdidos e outros tantos mais, portanto, reeducação alimentar, calma e persistência será necessário. Não espere milagres, pois a única forma de perder peso, é através de uma dieta equilibrada, aliada à atividade física.
Parece tudo fácil né??? Apesar de saber que não será, contarei com a ajuda de vocês para me manter "na linha" e vencer essa batalha!
Quero agradecer especialmente à Mi Oliveira do  Vida Pura Zen, não sou adepta do veganismo/crudivorismo, porém minha escolha alimentar é 80% baseada em legumes e verduras e este site tem me ajudado bastante e foi o pontapé inicial para olhar com paixão para o mundo verde e natural!
DESAFIO - SUPERANDO LIMITES!

Motivação é palavra de ordem!

Sempre tive um corpo normal, porém em dois momentos da minha vida engordei, creio que o motivo seja emocional, hoje a minha saída é emagrecer, com o aumento do peso veio a diabetes, pressão alta, dores articulares, para além da destruição da minha auto-estima.

Vou usar as mudanças que a vida me proporcionou a meu favor, mudei de cidade e de estado, sou mineirinha de Montes Claros, norte de minas, estado que eu amo, me mudei muito nova para Guarulhos, estado de São Paulo pelo qual sou grata e tenho paixão, agora estou morando em Goianésia, pequena cidade do estado de Goiás, que me acolheu como uma jovem filha e desde a primeira vez que aqui pisei, foi paixão à primeira vista e logo senti que minha vida mudaria totalmente.

Meu marido tem me proporcionado essa mudança, ele e minha mãe serão meus principais aliados nessa conquista pela saúde e consequentemente do meu antigo corpo, claro que depende de mim, das minhas atitudes e força de vontade, porém motivação é necessário e temos de procurá-la todos os dias, para não abandonar o plano de recuperação da saúde e bem-estar e claro, recuperar minha auto-estima!

Registrarei aqui o passo-a-passo da minha conquista, com fotos, dicas e cardápios que utilizarei.

Vocês também serão meus aliados nessa caminhada!!!!   

Hoje inicio meu plano, minha meta é entrar em forma e voltar ao meu corpo, com saúde e acompanhamento profissional, uma vez que tenho de fazer controle da diabetes, o peso indicado para minha altura e estrutura óssea é 66Kg, tenho 1,64m e atualmente peso 109,850Kg, não será fácil eliminar 44Kg, porém força de vontade não me falta!

DESAFIO - SUPERANDO OS LIMITES!!!